お野菜カレンダー

菊菜（10月中旬頃～6月上旬頃）関西特有の春菊で、茎から葉だけを摘み取る関東の春菊とは違い、根付きで一度に株すべてを収穫します。さわやかな香りと、ほんのりとした苦みが特徴です。お鍋はもちろんのこと、サラダやお浸しなどでも美味しく食べることが...