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菊菜(10月中旬頃~6月上旬頃)
関西特有の春菊で、茎から葉だけを摘み取る関東の春菊とは違い、根付きで一度に株すべてを収穫します。さわやかな香りと、ほんのりとした苦みが特徴です。お鍋はもちろんのこと、サラダやお浸しなどでも美味...
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